Girotonno

L’ enogastronomia della Sardegna centro-meridionale

by Alessandro Alfonso on

Quando parliamo di enogastronomia della Sardegna centro meridionale, ci occupiamo di un territorio che va dalla zona mediale occidentale, il Sulcis, fino al Campidano e la Marmilla.

Nella vasta area che parte da Sorgono (Mandrolisai) e passa per la Trexenta, la Marmilla, il Campidano e il Sulcis-Iglesiente, c’è una tale varietà di piatti tipici che occorrerebbero parecchi giorni per riuscire a degustare tutte le specialità, di mare e di terra.